|
|
Spicy Mushroom Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote ui,gesnopperd= 1 gele paprika,in kleine blokjes= 2 ons champignons= 50 gr blanke rozijnen= 1lp mosterd= 1lp korianderzaad= 1 lp komijnzaad= 150gr rode wijnazijn=1 rode peper in ringetjes= 200gr suiker= 1 theelp zout=105ml water=..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de specerijen in een droge koekenpan tot ze geuren,haal de pan van het vuur en doe het mengsel in een kom.
Doe in een diepe braadpan een laag olijfolie,voeg de paprika,uien en champignons toe en bak in ca 5 min zachtjes bruin.
Voeg alle ingredienten toe en lat 30 min pruttelen.
Doe de chutney in goed schoongemaakte jampotjes.
Laat afkoele en doe dan de dekseltjes op de potjes
|
|
|